sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Detalhes que fizeram a diferença !


Balões transparentes saíam da piscina como bolas de sabão.
O nome da aniversariante desenhado em isopor...ficou lindo!



Goibada com queijo no copinho...um charme!




Tudo muito colorido e alegre!



Saquinhos de xita com balas de banana foram as lembrancinhas!


Os talheres foram arrumados em baldes coloridos que "conversavam" com toda a decoração.


Muitas frutas frescas para as caipiras de saquê com água de côco.


As gamelas de madeira ornaram a bancada com as frutas típicas do Barreado!


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quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Barreado da D.Eleonor





O Barreado é o único prato típico do Paraná, um dos mais saborosos e substanciais do Brasil.O prato consiste em uma carne cozida, servida com arroz e farinha de mandioca. O segredo na preparação é o tempo de cozimento na panela de barro - cerca de vinte horas - o suficiente para desfiar toda a carne. Depois de cozida, as fibras da carne se soltam resultando em um caldo grosso e saboroso. Para manter o sabor da carne, é preciso vedar a panela com uma massa de farinha e água, um barro preparado para manter o vapor dentro da panela, daí o nome "barreado". No folclore paranaense, o barreado é símbolo de fartura, festa e alegria, por isso foi escolhido para ser o prato principal dessa linda festa de 70 Anos da D.Eleonor.

Tradicionalmente o prato é acompanhado de frutas: bananas (com banana o gosto se completa) e laranjas. A cachaça de banana ou uma bela caipira de frutas pode ser servida como aperitivo.

De sobremesa, servimos muitos picolés de frutas, foi a melhor idéia que tivemos por conta do calor insuportável que fazia. Foi lindo de viver. Parabéns D. Eleonor!!!

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quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Preparando os 70 ANOS da D. Eleonor




Vai ficar lindo...Aguardem!

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quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Alho Assado





Esqueça aquele ardido do alho. Pegue a cabeça inteira, coloque sobre o papel alumínio, pode temperar, se quiser, com sal, pimenta, alecrim e azeite, feche o papel e asse por uns 40 min..Abra o papel e deixe dar uma douradinha. Fica bárbaro, para acompanhar um churrasco (você pode colocar umas cebolas inteiras também), para fazer um patê (é só tirar a casca, que sai bem facinho, e amassar com o garfo, ele fica hiper cremoso). Eu usei esse para um molho branco sobre um espaguetinho. Fiz assim: Aqueci 1 lata de creme de leite , que tirei um pouco do soro, e juntei a pasta de alho, uma pitada de sal e queijo.Muiiiiiito bom!


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terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Filmes que eu assisti



Esses foram os 2 últimos filmes que assisti e achei que seria legal compartilhar com vocês."A troca" com Angelina Jolie é uma história real, intensa e com uma interpretação impecável da bela, que ao ter seu filho raptado vê sua vida ser transformada. O "Sem reservas", com a outra não menos bela, Catherine Zeta-Jones,já é um filme mais leve e divertido, mas , ambos , falam sobre emoções, sobre perdas e ganhos,relacionamentos, família, dores, alegrias, renovação, eu recomendo...ahhhhhhh, outro filme que eu assisti e gostei muito foi " Uma prova de amor" com a Cameron Diaz, esse é de desidratar de tanto chorar, belíssimo filme, também uma história real e emocionante. Esses são DVDs, e no cinema, um filme que trata de relacionamentos, emoções e família é o "Amor sem escalas" com o belo George Clooney, que está concorrendo ao oscar de melhor ator por esse trabalho. Vale a pena ver, com depoimentos reais de pessoas que perderam seus empregos e se viram numa situação de desespero por conta da crise econômica mundial, mas que encontraram forças para recomeçar, no apoio amoroso de suas famílias.

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segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Escolha seu sabão em pó



Gente, que surpresa!!!! Conheci um site muito legal sobre consumo consciente e grande foi a minha surpresa ao ler um artigo sobre um teste realizado com as diversas marcas de sabão em pó do mercado. Olha o resultado AQUI

Será que você também vai se surpreender??

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sexta-feira, 5 de fevereiro de 2010

Bolinhos de arroz





Você já sabe que dá pra fazer bolinhos de arroz assado néh!?!? E que ele fica tão bom quanto o frito além de ser muito mais saudavel e engordar menos.E isso faz toda a diferença levando em conta que você vai saboreá-lo com uma cervejinha super gelada que já tem suas calorias também.
Esse aí foi feito com sobras de arroz cozido, sobras de queijo coalho, sobras de linguiça (lá em casa não sobra nada), 1 ovo, leite e farinha de trigo o quanto baste para dar liga, sal, alecrim e pimenta do reino, ahhhh também colori com beterraba em pó, moldei e coloquei numa forma forrada com papel alumínio para não sujar nada. E foi isso, servi com um molhinho feito com vinagre balsâmico, shoyo, mel e mostarda. Hoje é sexta-feira, dia de happy hour, que tal aproveitar as sobras e mandar ver com uma geladinha...com esse calorão todo??Você merece!Sem culpa e sem medo de ser feliz! Tenha um lindo, abençoado e refrescante final de semana juntamente com sua família!

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Das idéias geniais.



Eu adoro quando me deparo com idéias simples, prática , acessível e de bom gosto...você sabe néh? Nada se cria, tudo se copia. E essa é uma dessas idéias geniais para se copiar messsssssmo. Na revista casa & jardim tem muito mais idéias como essa, com caixotes pintados.Dá uma olhada AQUI


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quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Coffee-Mate



O Coffee-Mate, da Nestlé, foi o primeiro creamer em pó lançado nos EUA, em 1961.Em 2006, 45 anos depois, finalmente, a Nestlé trouxe para o Brasil, mas até onde eu sei, só para os 3 estados do Sul. Portanto, se você não mora no Paraná, nem em Santa Catarina e nem no Rio Grande do Sul e também não conhece ninguém de lá que possa fazer um "contrabandozinho" para você, vai ficar babando, porque o trem é bom viu!? O creamer é um produto em pó, acrescentado ao café no lugar do leite. Ele não contém lactose, deixa o café cremosinho e é vendido em vários sabores. Uma delíciaaaa!!!

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quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

Sobre xícaras de chá e delicadeza



"Às oito da manhã, meu apartamento recende a café recém coado. É um aroma rico e revigorante, do meu café preferido, forte e escolhido a dedo. Enquanto esse perfume me desperta, a maciez dos lençóis de puro algodão, perfumados com lavanda, me envolve, me aconchega. Custo a abrir os olhos, a porta da cozinha cuidadosamente fechada para que haja silêncio e apenas o calor da xícara fumegante e um sorriso venham interromper meu sono.

À tardinha, meu apartamento recende a qualquer coisa recém tirada do forno. Aromas reconfortantes de molhos preparados em fogo brando, perfumados com manjericão e alecrim, derramados com afeição sobre opulentos pratos de massa vistosa.

Eu acredito em eu-te-amos de camomila, maçã e canela. Acredito em eu-te-amos que saem de borbulhantes panelas ou do vapor do ferro de passar. Eu-te-amos silenciosos e sorridentes, gentis e educados, corteses, delicados.

Acredito no amor que nutre. Que desperta apetites, envolve os sentidos, alimenta vontades, sustenta o espírito.

Acredito em ogros que preparam xícaras de chá delicadas. Em mulheres fortes e independentes que perfumam com lavanda lençóis bordados com as próprias mãos.

E se o amor é paradoxal e caprichoso, a delicadeza nas relações é permanência."

(Ana Paula-http://www.anasampaio.com.br/)

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terça-feira, 2 de fevereiro de 2010

Mise en Please


Mise en place (lê-se misamplis)é um termo francês que significa, literalmente, "posta no lugar". Consiste em uma etapa inicial para o preparo de um prato, na qual você separa todos os utensílios e ingredientes necessários para executá-lo. Os ingredientes devem ser medidos, e, se necessário, descascados, cortados, etc. É fundamental fazer a mise en place para a boa execução de qualquer receita, assim você não sai correndo atrás dos ingredientes quando as coisas já estão na panela. Um cozinheiro profissional não sobrevive sem a mise en place, mas para quem não é profissional mas gosta de praticidade e organização a mise en pleace também é essencial.
Principalmente quando você quer "adiantar" o processo, como quando vai receber convidados, o melhor é deixar tudo à mão, tudo preparado para cozinhar. O alho já triturado, a cebola picada, cheiro verde picado, queijo ralado, os alimentos em latas já lavados e em potinhos, enfim tudo já prontinho para ser usado na hora de ir pra panela. Essa fotinho é da mise en pleace do meu Fettuccine aí de baixo. Parece frescura, mas, vai por mim, facilita pra caramba sua vida na cozinha.

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Fettuccine ao forno




Um macarrão, deliciosamente, diferente. Na minha casa não tem só macarrão ou risoto no cardápio, mas eu não vou dar aqui receita de arroz com feijão,porque parto do princípio de que para esses, cada um tem sua própria receitinha e maneira de fazer, e a idéia aqui é dar receitas fáceis, práticas mas diferentes, justamente para quando a gente quer sair do arroz com feijão.
Esse fettuccine é tuuuudo. Para o AM (Amado Marido) , que é "carnívoro D+", sempre tem que ter uma carninha para acompanhar, mas para mim,esse prato poderia ser único.
Cozinhe o macarrão tipo talharim ou tagliatelle conforme a instrução do pacote. Enquanto isso faça um molho assim: 2 colheres de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picado, 1 tomate ,sem sementes, picado, 1xícara de azeitonas picadas, 1 xícara de cogumelos picados, 300gr de presunto picado, 1 l. de seletas de legumes, refogue e tempere com 1 colher de katchup e 1 colher de mostarda, sal (pouco sal, porque os outros ingredientes já tem sal), pimenta do reino e cheiro verde. Acrescente água quente até cobrir tudo e um pouco mais. Deixe ferver e engrosse com um pouco de leite e maizena.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e misture-o ao molho. Forre uma travessa funda com fatias de mussarela, jogue o macarrão por cima e cubra-o com mais fatias de mussarela e parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar e prepare-se para os elogios!

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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Dobrando lençol

Pensando na organização dos armários, essa é uma dica maravilhosa, pois muita gente não consegue dobrar os lençois com elástico de um jeito que fique bem arrumadinho , ocupando pouco espaço. E também fica muito mais fácil para passar, porque , pelamorrrrrr, não me venha dizer que não precisa passar lençol nem toalha de banho. Esses são detalhes que fazem sua vida muito mais gostosa e ainda organiza melhor seu armário.